Як правильно вибрати і де купити бідони для молока

21.12.2023

Для транспортування, тимчасового зберігання молока найчастіше використовується бідон з нержавіючої сталі чи алюмінію. Така тара також входить в систему автоматизованого доїльного апарата, тому для фермерського господарства вона є необхідністю. А щоб бідони служили довго та забезпечували якість молока, важливо правильно їх вибрати. Від практичності, зручності та оптимального об’єму залежать можливості використання такої тари. Слід врахувати основні вимоги, яким має відповідати бідон з нержавіючої сталі або алюмінію, адже він контактує з молочними продуктами.

Використання бідонів для молока у фермерському господарстві

Коров’яче молоко має в своєму складі багато важливих вітамінів та мікроелементів: кальцій, фосфор, незамінні амінокислоти, вітаміни D, C, A, B12. Молочні бідони з нержавійки чи алюмінію дозволяють зберегти цінність цього продукту впродовж всього терміну, коли він знаходиться всередині. Вони виконують одразу кілька функцій та є дуже важливими у фермерському господарстві:

• в бідони молоко потрапляє з доїльного апарата в процесі доїння, тому вони є накопичувачами надоїв;
• завдяки наявності ущільнюючого кільця та кришки бачка, забезпечують повну герметичність, тому надої залишаються чистими і туди не проникає шкідлива мікрофлора з навколишнього середовища, що може зіпсувати смак чи колір;
• щільність тари дозволяє не лише зберігати, а й переносити чи перевозити молоко у інше місце, адже бідон від доїльного апарата має ручки-скоби – зручні та надійні. 

Які характеристики є важливими при виборі бідона для молока

Молоко – це продукт, що швидко псується. Особливо на це впливає навколишнє середовище, тому для забезпечення його захисту одразу після доїння в процесі зберігання чи транспортування важливо врахувати основні критерії вибору бідонів/відер для молока. Щоб надої якомога довше зберігалися чистими, важливо вибрати варіанти, які матимуть наступні характеристики:

• простий догляд, оскільки при веденні фермерського господарства не потрібні зайві витрати часу;
• міцність, що забезпечить довгий термін служби. Це дозволить економити та не купувати бідон алюмінієвий 30 л чи бідон для молока 40 л або іншого об’єму часто;
• невелика вага, адже заповнений молоком бідон важить доволі багато, тому його перенесення чи перевезення зі значною масою ускладниться;
• хімічна інертність, бо молоко має залишатися чистим весь період його контакту з бідоном. 

Не менш важливими параметрами молочних бідонів є об’єм та матеріали, з яких вони виготовлені. Саме тому вибір за цими критеріями варто розібрати детальніше. 

Об’єм

Щоб купити бідони алюмінієві чи з іншого матеріалу за таким критерієм, як об’єм, варто врахувати особливості їх використання у фермерському господарстві. Якщо основне завдання – вбудова в систему доїння, то слід підрахувати кількість молока, яку худоба дає щодня. Наприклад, для одночасного доїння однієї чи двох кіз достатньо невеликого бідону – не більше 10 л. Для доїння корів варто, як мінімум, бідон алюмінієвий 20 л купити або й навіть 25 л.

Матеріал

Ще одним ключовим параметром при виборі тари для накопичення, зберігання та транспортування молока є його матеріал. Найчастіше власники фермерського господарства вибирають бідон з нержавіючої сталі або алюмінію. Саме такі варіанти відповідають критеріям безпеки використання з харчовими продуктами. 

Обираючи купити бідони алюмінієві чи з нержавійки, варто врахувати, що:

1. Варіанти з нержавіючої сталі важчі, і коштують більше Алюмінієві – легші та дешевші.
2.  Нержавійка стійка до корозії. 
3. Обидва варіанти при контакті з молоком, не впливають на його колір, запах, смак залишається таким самим. 

Одна з важливих особливостей – металічні бідони легко очищаються, що важливо, оскільки залишки молока можуть накопичуватися на стінках тари. 

Чому не варто вибирати пластикові бідони

На ринку тари для зберігання молока є й пластикові бідони. Проте їх використання не виправдано, Крім цього, навіть харчовий пластик, що вважається безпечним, у випадку з молоком при його скисанні вбирає стінками цей запах. Щоб його повністю позбутися, необхідно провести ретельне миття та дезінфекцію спеціальними засобами. 

Слід пам’ятати також:

• на відміну від алюмінію чи нержавійки, пластикові бідони не підтримують температуру всередині незалежно від навколишнього середовища. Якщо їх залишити під прямими сонячними променями навіть на кілька хвилин, молоко швидко скисне;
• пластикова тара сприяє розмноженню хвороботворних бактерій, тому при її використанні значно знижується якість молока;
• в пластикових бідонах молочні продукти можуть втрачати певну кількість поживних речовин. 

Попри те, що пластикова тара є дешевшою у порівнянні з металевою, у цьому випадку економити не потрібно. Краще пошукати магазини з вигідними цінами. 

Де купити якісні бідони для молока

Бідони або, як ще кажуть, відра для доїння, що використовуються в системі доїння, для зберігання та транспортування молока варто купувати у спеціалізованих магазинах. Це гарантуватиме, безпечність, практичність, надійність. Tech-Area – компанія, що представляє в Україні продукцію Melasty. Саме цей турецький виробник поєднує в собі вигідні ціни та хорошу якість. Також до бідонів завжди можна підібрати необхідні запчастини чи аксесуари: кришка бачка, кришка відра, ущільнююче кільце та багато інших.